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”有機”蔬菜是啥意思勒........... 發問者： 哎呀!豬~))))) ( 初學者 3 級)
發問時間： 2005-05-31 23:59:59
解決時間： 2005-06-01 11:08:18
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
91%
.共有 11 人評價."有機"蔬菜是啥意思勒.....................................................
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 蘿蔔 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-06-01 08:19:35
[ 檢舉 ] .一般農業方式使用化學肥料及病蟲藥，但是這些化學合成的物質都有可能被蔬果吸收並殘餘，當我們吃下去後就會轉移到人體中，雖然目前沒有直接顯示對現代人的健康造成影響，但是卻已經被認定為一種隱憂。
有機農業倡導不使用化學合成物質，包括在肥料及病蟲害施藥上，但是單憑土壤的供應養分能力，在現時像台灣地小人稠的集約耕作，是不足以應付生產需求，因此外加生產材質是無可避免的。一般以為使用禽畜糞即是行有機農業，其實是錯誤觀念，因為未經腐熟的新鮮禽畜糞或人糞尿，因為可能夾帶病原菌，所以必須經高溫發酵後腐熟，堆置約半年以上時間才可以使用。
依據美國與日本通行的有機定義，一塊土地以前採用慣行農法（即化學農業）者，必須經過三年杜絕化學合成物質的過渡期，始允許稱為「有機農產品」。作物依其生長期長短，還有栽培難易程度，部份允許使用化學肥料與農藥（但用量遠較慣行農法少者）稱為「準有機農產品」。時下台灣所採用的標準，大致上而言與國際同步，但是關於魚畜產品，加工食品方面則尚未規範。
以台灣目前對有機農業之定義，則為「有機農業是一種完全不用或儘量少用化學肥料和化學農藥之生產方式。」
所以所謂有機蔬菜，就是說這個蔬菜裡頭帶有化學殘留物質的比例較低，或是甚至沒有，這樣對於人體的健康比較不會造成不良影響。
參考資料
相關文獻 + 個人認知 相關詞：
有機農業的5大特色,有機農業全球資訊網,有機農業發展,有機農業定義,有機農業心得,何謂有機農業,有機農業栽培,有機農業的緣起,慈心有機農業發展基金會,有機農業認證
有機農業,化學肥料,化學合成,台灣,蔬菜,意思,地小人稠,物質,有機蔬菜,集約耕作[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 黑青 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-06-01 00:12:16
[ 檢舉 ]
..有機是指無農藥、無添加物，不過要買有機蔬菜還是要有吉園圃認證比較好！！ 1
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